Açıklama
Biber salçalarımız için kullanılan biberler açık havada ve mevsiminde yetiştiriliyor.
Ata tohumundan çoğaltılan kırmızı biberleri Hatay’ın bereketli toprağında yetiştirdikten sonra salça haline getiriliyor.
Sadece tuz ilave edilerek güneşte kurutuluyor, koyu kıvam almaları sağlanıyor ve her yıl geleneksel yöntemlere göre üretiliyor.
