Van Otlu Peynir

45,00 

Otlu peynir yapımında hammadde olarak kullanılan süt, daha ziyade koyun sütüdür. Bazen koyun sütüne inek ve keçi sütleri de karıştırılmaktadır. Aktarma işlemi yapılırken bir kat pıhtı bir kat da özel olarak hazırlanmış otlardan (yerel adlarıyla sirmo, heliz, mendo, siyabo, kekik, yabani nane ve söv otu)ilave edilmektedir.

Açıklama

Van’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan otlu peynir, kokusu ve aroması ile lezzetli bir yöresel peynir çeşididir. Özel bir lezzet olan otlu peynir, tadı, aroması ve üretim biçimiyle Van ile özdeşleşen bir süt ürünüdür. Van otlu peynirin içeriğinde birçok ot çeşidi kullanılmaktadır. Yabani nane, sirmo ve kekik otlu peynir içerisinde kullanılan otlardan bazılarıdır. Ot çeşitliliğinin fazla olması sebebiyle genellikle Van’ın Erciş ve Gevaş bölgelerinde üretilmektedir. Otlu peynir, üretiminde kullanılan lezzetli ve şifalı bitkiler sayesinde oldukça besleyici ve sağlıklı bir süt ürünüdür.

Ek bilgi

Ağırlık1 kg

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.