Kuşburnu Marmeladı

Açıklama

Kuşburnu Marmeladı;

Eylül ve ekim aylarında toplanan kuşburnunun hem kuru hem de taze hali severek tüketilir. Kuşburnunu kurutarak kış aylarında çay olarak tüketebileceğiniz gibi reçel, pekmez veya kuşburnu marmelatı olarak da kahvaltı sofralarınızda afiyetle tüketebilirsiniz.

Hem rengi hem de lezzeti ile çok değerli bir meyve olan kuşburnu, dikenli bir yapısı olduğundan eldivenle toplanır. Özellikle içerisinde bulunan küçük tüycükleri ayıklamadan ve herhangi bir işlemden geçirmeden kuşburnunu tüketmek nerdeyse imkansızdır. Kuşburnu marmelatı yapımı sırasında en zorlu olan kısım, o tüycüklerin alınmasıdır. Bu işlem yapıldıktan sonra isterseniz kuşburnu meyvesini direkt olarak isterseniz de marmelat olarak tüketebilirsiniz. Her ne şekilde tüketilirse tüketilsin kuşburnunun çok faydalı olduğu bilinen bir gerçektir.

Kuşburnu Marmeladı Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ile geleneksel Türk kahvaltı sofralarında ağızları tatlandıran kuşburnu marmelatı faydaları, zararları nelerdir? merak ediyor olabilirsiniz. Kuşburnu marmelatının sağlık açısından da pek çok faydası olduğu bilinir. Başlıca faydalar şu şekilde sıralanabilir:
– Kuşburnu marmelatının metabolizmayı hızlandırıcı bir özelliği bulunur. Ayrıca idrar söktürücü etkisi de mevcuttur.
– Bağışıklık sistemini güçlendiren ve metabolizma faaliyetlerini düzenleyen kuşburnu marmelatı, içeriğindeki vitaminler ile daha parlak ve canlı bir cilt görünümü sağlar.
– Tek başına zayıflatıcı etkisi olmasa da metabolizma hızlandırıcı etkisi sayesinde zayıflamaya yardımcı olur. Diyetisyenin tavsiye ettiği diyetin yanı sıra günlük olarak kuşburnu marmelatını tüketirseniz, zayıflama sürecini hızlandırabilirsiniz.
– Halsizlik ve yorgunluk yaşayan kişiler, kuşburnu marmelatının enerji verici etkisi ile kendilerini daha zinde hissederler.
– Kan yapıcı özelliği bulunduğundan kansızlık sorunu yaşayan kişilere kuşburnu marmelatını tüketmesi tavsiye edilir.
– Kuşburnu marmelatının yalnızca kahvaltılarda tüketilmesi gerekmez. Aynı zamanda evde kek ve kurabiye gibi hamur işleri yaparken marmelat kullanabilirsiniz. Böylece çok daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
– Kuşburnu marmelatı içerisinde bulunan A ve C vitaminleri, özellikle kış aylarında soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalanmanızı önler.
– Bal ya da reçel midenize dokunuyorsa, kuşburnu marmelatını alternatif olarak tüketebilirsiniz. Kuşburnu marmelatının mide sorunlarını önemli düzeyde önlediği bilinir.

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Tüketilir?

Kuşburnu marmelatı tüketmenin en lezzetli yollarından biri, sıcak ve taze ekmeğin üzerine sürerek çayla birlikte afiyetle yemektir. Bunun dışında kuşburnu marmelatını tüketme yolları şu şekilde sıralanabilir:
– Kuşburnu marmelatını ceviz ile birlikte tüketmek, sıkça tercih edilen yöntemlerden biridir. Bir parça ceviz alın ve kuşburnu kasesinin içine batırarak tüketin. Bu inanılmaz lezzete inanamayacaksınız…
– Kuşburnu marmelatı ile kek harçlarınızı tatlandırmaya ne dersiniz? Vanilyalı kek harcını ikiye ayırdıktan sonra bir kısmına kuşburnu marmelatı ekleyin. Böylece çifte lezzetli mozaik bir kek pişirebilirsiniz.
– Kuşburnu marmelatlı kurabiye tarifi özellikle de çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak! Kurabiye hamuru için, hamurun arasına biraz marmelat ilave edebilir ve kurabiyelerinizin lezzetine lezzet katabilirsiniz.
– Sıcak suyun içerisine 1 yemek kaşığı kuşburnu marmelatı ekleyin ve karıştırın. Bu karışım, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik ve tatlı bir içecek olacaktır.
– Dilerseniz kuşburnu marmelatını soğuk su ile karıştırıp içerisine buz, nane veya limon ekleyebilirsiniz. Böylece sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz.
– Kuşburnu marmelatını bebeklere verirken dikkatli davranmalısınız. İçeriğindeki şeker oranı sebebiyle ek gıda başlangıcından önce (+6 ay) kesinlikle bebeğinize marmelat vermemeli; sonrası için de mutlaka doktorunuza danışmalısınız.